Als Unternehmen dem nicht nur die Gesundheit der Tiere sondern auch des Planeten am Herzen liegt ist die Herkunft des Fleisches und die Auswahl unserer Partner Grundstein unserer Philosophie. Unser Büffelfleisch beziehen wir daher aus zwei Ländern, die jeweils ihre ganz eigene Nachhaltigkeits-Geschichte schreiben. 

Begonnen hat alles in Italien. Hier hat der (Wasser)-Büffel Tradition. Vor allem in der Region Kampagnen, wo der größte Teil der Büffel-Population gehalten wird. Die dort hergestellte Mozzarella di Bufala kennt jeder Sterne-Koch und Hobby-Gourmet. Auch das Fleisch findet aufgrund seines einzigartigen Aromas und seiner gesundheitlichen Eigenschaften immer öfter den Weg in unsere Küchen, aber auch in die Top-Gastronomie. Die gesundheitlichen und geschmacklichen Vorteile bestehen natürlich auch für unsere vierbeinigen Freunde. Hinzu kommt die hervorragende Verträglichkeit, auch für ernährungssensible Hunde. 

HERKUNFT ITALIEN

Warum arbeiten wir aber genau mit diesen Partnern zusammen? Unsere Partner in Italien wissen nicht nur ihre weiblichen Büffel sondern auch das männliche Pendant zu schätzen. Diese werden artgerecht aufgezogen. Für uns bedeutet das: Ein Leben im Freien & je nach Lust auch an der Sonne, genügend Gras & Kräuter als artgerechtes Futter, ein Leben in der Herde, mehr als genug Platz um sich auszutoben und immer eine Möglichkeit um sich abzukühlen; und am Ende eines glücklichen Büffel-Lebens ist auch eine möglichst respektvolle und stressfreie Schlachtung wichtig. Nur so kann eine hervorragende Fleischqualität gewährleistet werden. Für uns steht fest: Nur ein artgerecht gehaltenes Tier ist die Basis für gutes Fleisch und somit der Garant für ein gesundes Leben deines Hundes. 

Neben den Aspekten der Gesundheit und des Geschmacks spielt auch die Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle; und das endet für uns nicht bei der Aufzucht der männlichen Büffel. Es soll möglichst das ganze Tier - von Nose-to-Tail - verwertet werden. Und wer könnte das besser als unsere Fellnasen? 

HERKUNFT DEUTSCHLAND

Auch in Deutschland, dem zweiten Herkunftsland werden Büffel immer öfters domestiziert. Dabei eignen sie sich hervorragend als Landschaftspfleger. Sie werden hauptsächlich in eher sumpfigen Gebieten im Freien gehalten, in denen eher grobes Futter, wie beispielsweise Schilf und Kräuter wachsen. Sogar der Schilf schmeckt den Büffeln und wird voll verwertet! Gewöhnliche Rinder können dieses Futter nicht ordentlich verdauen. Der Büffel ist nicht zuletzt in dieser Hinsicht deutlich robuster.

Auch seine körperliche Beschaffenheit macht den Büffel zum optimalen und nachhaltigen Landschaftspfleger. Durch seine breiten Hufe kann es sich hier ohne Probleme bewegen. Gleichzeitig wird ihm genügend Möglichkeit zur Abkühlung geboten - rund um das Jahr und ganz natürlich. 

Besonders ist bei unseren Deutschen Partner die Schlachtung: Bei den meisten Züchtern wird per Weideschuss, völlig ohne Stress geschossen. Das garantiert zusammen mit der Haltung & Fütterung die bestmögliche Fleischqualität, völlig nachhaltig und im Einklang mit der Natur.

Für uns bietet das Büffelfeisch unserer Partner nicht nur gesundheitliche Vorteile. Wir sind überzeugt, dass artgerechte & nachhaltige Aufzucht nicht beim Fleisch für uns Zweibeiner aufhören sollte. Auch für unsere vierbeinigen Freunde lohnt sich gutes Fleisch.